МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИНЫМ ФИЛЕ — ЭТО, ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ И ЗДОРОВЫЙ ВАРИАНТ

Нежные, воздушные и весьма легкие в приготовлении — они станут не только прекрасным дополнением к салату или супу, но и будут приятным перекусом в любом случае.

Ингредиенты:

Кабачок средний — 500г.
Куриное филе — 200г.
Яйцо -1 шт.
Сыр нежирный

Приготовление:

Кабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать жидкость, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

Куриное филе порезать мелкими кубиками, посолить, посыпать специями.

Кабачковую массу распределить по дну и стенкам силиконовых формочек.В центр поместить куриное филе.

Посыпать натертым сыром.
Поставить запекаться в разогретую духовку на 30 минут 200С.

Источник