Просмотров: 1869

Горячие бутерброды»Барышня-крестьянка». Они такие ароматные и хрустящие!

Бутерброды «Барышня крестьянка» — это простое и бюджетное блюдо, которое быстро готовится, а также мгновенно исчезает со стола, так как съедают их самыми первыми из всех закусок. Горячие, ароматным и хрустящие – устоять невозможно. Из самых доступных ингредиентов пожарьте такие румяные и вкусные бутерброды. Для этого возьмите хлеб (можно вчерашний), картофель, лук и морковку.

Для начинки также понадобится одно курное яйцо и немного специй. Обжаривайте их на сковороде с растительным маслом.

Ингредиенты:

Хлеб белый или серый – 250 г.
Картофель сырой – 150 г.
Яйца куриные – 1 шт.
Морковь – 50 г.
Лук репчатый – 40 г.
Масло растительное – 40 г.
Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Почистите картофель, сполосните и натрите на крупной терке. Картофель – основа начинки для бутербродов. Выложите натертый картофель в миску.

2. Вбейте куриное яйцо в картофельную массу. Всыпьте соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Натрите на терке почищенную морковку и добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. При желании лук можете также натереть на терке. Лук придаёт блюду сочность, а морковка – дополнительный вкус.

4. Перемешайте получившуюся начинку, она получится не сильно жидкой.

5. Хлеб нарежьте средними по толщине ломтиками. Хлеб используйте любой – белый или серый. Только бородинский или ржаной не советуем покупать – такой вид очень ароматный и может перебить вкус картофельной начинки.

6. Намажьте хлеб овощной начинкой, средним слоем. Много начинки не кладите, чтобы она не отвалилась при обжаривании – будет тяжелой.

7. Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, только теперь выкладывайте бутерброды начинкой вниз. Обжаривайте 3-4 минуты, можете прикрыть сковороду крышкой.

8. Затем переверните, жарьте еще 1 минуту и готово. Бутерброды получаются румяными и хрустящими. Горячие бутерброды «Барышня крестьянка» сразу подавайте к столу. Дополните их чашкой чая или кофе.

Приятного аппетита!

Источник