Если у вас осталось немного каши от вчерашнего обеда или ужина — самое время приготовить из нее вкусные и ароматные блины.
Отварная крупа легко перемалывается блендером, создает фактурность, дарит характерные аромат, цвет и вкус.
Блины из гречневой каши сочетаются с творожной, мясной, грибной начинками, сметаной и майонезом, соленьями и зеленью.
Блины получаются менее эластичные, чем обычные. Но для вкусного и полезного завтрака они просто идеально подходят!
Ингредиенты:
- вареная гречка — 1 ст.;
- яйца — 2 шт.;
- молоко (вода) — 1.5 ст.;
- мука — 1 ст.;
- сахар — 1-2 ст.л.;
- соль по вкусу;
- растительное масло — 3 ст.л..
Приготовление блюда:
1. В чашу блендера выложить отварную гречку, яйца, влить молоко и всыпать муку. Пробить все до однородной массы.
2. Добавить сахар, соль по вкусу, растительное масло и все хорошо взбить венчиком. Оставить тесто на 20 минут.
3. Хорошо разогреть сковородку. Перед первым блином рекомендую смазать ее салфеткой, смоченной растительным маслом.
4. Влить половник теста на сковороду, распределить его по ее поверхности и жарить с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне.
Тесто важно перемешивать каждый раз перед тем, как зачерпнуть для следующего блина, так как частички гречки будут оседать на дно.
5. Пока блины горячие, дать им постоять 10-15 минут под крышкой, чтобы они стали более эластичными.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
