«Сырные кабачки» — новый рецепт приготовления кабачков, который сразу полюбила вся семья!

Доброго времени суток, дорогие читатели! Моя мама очень любит кабачки и всю жизнь выращивает их в большом количестве. И тут начинаешь подключать фантазию , как ещё их можно приготовить. Я безумно люблю кабачковую икру и каждый год закрывая банки, съедаю их не дождавшись даже осени.

Сегодня я поделюсь очень классным рецептом, кабачки получаются такие вкусные , их «щелкаешь»как семечки, один за другим. А если приготовить соус сметанный с чесноком, то вообще улёт! Обязательно приготовьте !

Ингредиенты:

кабачок;
Яйцо 2 шт.;
Сыр 150 гр.;
Крахмал (мука) 50 гр.;
Соль.

Приготовление:

Сыр натереть в мелкую терку.( можно порезать просто кусочками и не заморачиваться с тёркой)
Яйца взбить вилкой . Посолить.
В третью тарелку насыпать крахмал (любой ) или муку. Мне больше нравится с крахмалом.
Кабачок порезать вот такими кружками, лучше взять тонкий нож.
Вот такой у меня есть тонкий нож, очень удобно им резать тонкие дольки овощей.
Сначала делаете надрез не до конца, а потом отрезаете кружок полностью.
В каждый кружок вовнутрь положить сыр.
Сначала окунуть кабачки в крахмал и лишний стрянхнуть.
Потом в яйцо и сразу на сковороду.
Сковороду я смазала растительным маслом.
Обжаривать с двух сторон на низко среднем нагреве. Чтобы они успевали прожариться и не горели.