Названы в честь моей соседки, которая поделилась таким замечательным рецептом. Помидорчики получаются кисло-сладкие.
Ингредиенты:
— лук репчатый -1 шт
— яблоко сладкое -1 шт
— перец болгарский (любого цвета) -1 шт
— зелень петрушки(укропа)-по несколько веточек
Для маринада:
(на 1,5 л воды)
— 2 ст.л сахара
— 1 ст.л соли
— 1 ст.л 9% уксуса
Приготовление:
В чистую трех литровую банку помещаем помидорчики, поочередно с кольцами лука, сладкого перца, дольками яблок, веточками петрушки (укропа).
Первый раз заливаем помидоры кипятком(на 10-15 минут). Затем отмеряем воду для маринада, 1,5 л хватает на одну трех литровую банку, добавляем соль, сахар, даем закипеть. Как только вода закипела добавляем уксус и сразу же заливаем помидоры.
Закатываем, укутываем до полного остывания.
