Просмотров: 465

Прабабка научила, теперь все кто пробуют просят рецепт. Сытные и вкусные пироги

Данный рецепт почему то стал забываться, однако, ранее он был очень актуален у наших бабушек и прабабушек. Это достаточно сытные и вкусные пироги, которые можно готовить с разнообразной начинкой. Если вы не застали времена популярности такой выпечки, вам можно позавидовать. Первые впечатления будут просто шикарными.

Ингредиенты:

  • Рис — 400 г;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Вода — 650 мл;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Соль — 1 ч. л;
  • Фарш — 300 г;
  • Яйцо куриное — 6 шт.;
  • Сливочное масло — 50 мл;
  • Мука — 100 г;
  • Панировочные сухари — 100 г.

Приготовление пирогов:

В кастрюлю высыпаем заранее промытый рис и выливаем туда воду. Продукты солим и перемешиваем. Варим на среднем огне рис до состояния готовности.

В это время растапливаем сливочное масло. Когда рис будет готов, необходимо дать ему немного остыть, после чего полить растопленным маслом и разбить туда 3 яйца. Перемешиваем продукты до однородного состояния.

Мелко нарезаем луковицы. Нам понадобиться выложить лук на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне до золотистого состояния.

Когда лук дойдет до нужной степени прожарки, выкладываем к нему фарш и продолжаем жарить до готовности мяса. В конце можно посолить и добавить специи по вкусу. Продолжаем тушить фарш на слабом огне в течение 15 минут.

В маленькую миску или чашку кладем пищевую пленку, в эту пленку выкладываем рис и делаем углубление. В углубление мы накладываем фарш с луком — 1 ст. л.

Далее при помощи пленки делаем шарик из риса, где запечатываем внутри фарш. Продолжаем так делать, пока не закончится рис.

В миску разбиваем оставшиеся яйца и готовим вторую миску с мукой. Каждый рисовый шар надо обмакнуть в муку, яйца и панировочные сухари.

Подготавливаем сковороду, наливаем растительное масло до середины и подогреваем на среднем огне. В масло опускаем рисовые шарики и жарим, пока они не покроются золотистой корочкой. Тогда переворачиваем и жарим аналогично

В итоге получаются вкуснейшие рисовые пирожки с начинкой. Можно подавать с гарниром, но и без него блюдо очень сытное.