Просмотров: 49

Можно испечь даже на даче. Торт из ничего и без духовки за 20 минут: друзья просили рецепт

Нежный медовик с воздушным сметанным кремом готовится просто и быстро на сковороде. Такой десерт вы можете даже делать для своих гостей, а не просто для завтрака и полдника.

Ингредиенты:

  • масло сливочное, 130 г;
  • яйца, 2 шт;
  • соль щепотка;
  • мед, 100 г;
  • сода, 1 ч.л;
  • мука, около 350 г;
  • сметана жирная, 500 г;
  • пудра сахарная, 5 – 6 ст.л.;
  • лимонная кислота, четверть ч.л.

Способ приготовления

Смешиваем мед со сливочным маслом, солью и нагреваем на водяной бане, вымешиваем до однородности и всыпаем соду, перемешиваем.

Когда масса станет пенной, всыпаем просеянную муку часть и вымешиваем.

Снимаем с плиты, всыпаем остальную муку и вымешиваем мягкое и очень податливое тесто.

Делим тесто на 8 колобков, каждый раскатываем по размеру своей сковороды.

Обжариваем на сухой сковороде до румяности.

Пока коржи горячие, равняем края, обрезки измельчаем и еще прожариваем на сковороде до золотистости.

Для крема жирную сметану взбиваем венчиком с сахарной пудрой.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем верх и бока и обсыпаем крошкой.

Отправляем торт на несколько часов в холодильник.

Тортик можно сделать с заварным кремом, причем смазывать им коржи можно, когда масса еще горячая. В этом случае, просто дожидаемся, когда торт остынет и остужаем его в холодильнике около 1 часа и подаем к столу.