Просмотров: 97

Вкусная закуска из кабачков «Десятиминутка». Такие кабачки вы еще не ели: муж просит готовить каждый день

Вкусная, полезная, оригинальная закуска из кабачков, которую можно подавать в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • кабачки, 500 г;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • соевый соус, 2 – 3 ст.л;
  • мед, 0.5 ч.л;
  • горчица и паприка по 1 ч.л;
  • острый перец, кориандр по вкусу;
  • чеснок, 2 – 3 зуб.;
  • кунжут.

Способ  приготовления

Кабачки режем брусочками, поливаем растительным маслом и перемешиваем. Это поможет использовать меньше масла для обжаривания.

Для заправки смешиваем соевый соус, специи, мед, горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Соус очень хорошо перемешиваем до однородности.

На сильном огне в сухой сковороде быстро обжариваем кабачки до румяности по 3 — 5 минут порциями, чтобы можно было хорошо перемешивать.

Выкладываем все кабачки в сковороду и заливаем соус, перемешиваем и тушим около 1 минут.

Выкладываем закуску на блюдо и подаем в горячем или холодном виде.

Посыпаем по желанию кунжутом или рубленым укропом. Такое блюдо отлично дополняет молодой отварной или запеченный в духовке картофель, куриные крылышки, отбивные или свиные ребрышки в медовом соусе. Когда закуска постоит в холодильнике ночь, она становится еще вкуснее и насыщеннее по аромату.