Не любите чечевицу? Вы просто не умеете ее готовить. Делюсь вкусным рецептом
Почему-то в России чечевица не пользуется большой популярностью и совершенно напрасно. Ведь она вкусная и полезная.
Сегодня я расскажу, как вкусно приготовить чечевицу, по этому рецепту она затмит и гречку и рис.
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина) — 300 грамм;
- Луковица — 1 головка среднего размера;
- Чечевица — 300 грамм;
- Помидор — 1 штука;
- Растительное (оливковое) масло — 3 столовые ложки;
- Томатная паста — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец, тмин, шафран, черный и красный перец, кориандр — по вкусу.
В рецепте мясо, но я использовала тушенку.
Пошаговое приготовление
1. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками (как на гуляш) и обжарить на растительном масле.
2. Хорошо промыть чечевицу и переложить ее в кастрюлю к мясу.
2. Нарезать лук, чеснок и помидоры, а затем добавить их к чечевице вместе с томатной пастой, солью, чёрным перцем, шафраном и тмином.
3. Налить достаточно воды (вдвое больше, чем крупы).
4. Варить на огне средней интенсивности до готовности чечевицы. Добавьте кориандр и петрушку по вкусу.
По этому рецепту чечевица просто не может не понравится.
Приятного аппетита!
