Просмотров: 644

Если надоели обычные блины, готовим сырные. Вкусный и простой рецепт на молоке

Сегодня хочу с Вами поделиться еще одним вкусным вариантом блинчиков – это блинчики сырные. Готовятся они также быстро и просто, как обычные блинчики.

Ингредиенты:

Яйца – 2 штуки

Мука – 1 стакан

Молоко – 2 стакана

Сыр – 100 грамм

Соль – ½ чайной ложки

Укроп рубленый – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Для начала сыр натрем на мелкой терке. Я взяла примерно 100 грамм сыра, можно брать любой российский, гауда, эдем, какой Вам больше нравится.

В глубокую чашу разбиваем 2 яйца, добавляем ½ чайной ложки соли, наливаем 1 стакан молока  и  высыпаем 1 стакан просеянной муки.

Теперь все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Быстрее всего это сделать миксером, можно взбивать и обычным венчиком.

Затем выливаем еще 1 стакан молока и все это перемешиваем.

Последними добавляем натертый сыр и немного рубленого укропа и еще раз все это перемешиваем. Наше блинное тесто готово.

Теперь хорошо разогреваем на сковороде немного растительного масла.

Распределяем немного теста по дну сковородки и обжариваем блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Пока жарится первый блинчик в тесто добавляем растительное масло и размешиваем.

При этом сковороду маслом больше не смазываем. Таким образом, обжариваем все блинчики.

Еще горячими каждый готовый блинчик можно смазывать сливочным маслом.

Мне больше всего нравятся такие сырные блинчики со сметаной. Перед подачей можно еще украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Источник