Взяла фарш, но котлеты готовить не стала. Рецепт простого вкусного ужина из фарша с картошкой

Приготовила фарш и думала слепить простые котлеты. Но случился форс мажор: авария на газопроводе, пришлось перестроиться.

Быстро пересмотрела что буду готовить, получилось очень даже неплохо.

Ингредиенты:

фарш (у меня куриный),

укроп,

петрушка,

зеленый лук,

маринованные огурцы,

картошка,

сыр,

сладкая паприка,

смесь перцев,

соль,

растительное масло.

Способ  приготовления:

• Порезала петрушку, укроп, лук.

• Добавила в готовый фарш немного сладкой паприки и смеси перцев, посолила. Тщательно перемешала.

• Сыр натерла на мелкой терке.

• Маринованные огурцы натерла на крупной терке

• В последнюю очередь, чтоб не потемнела, натерла картошку на мелкой терке. Отжала руками, удалив лишнюю жидкость. Заправила растительным маслом, солью

• Когда все приготовила, застелила противень фольгой и смазала растительным маслом.

• Из фарша сформировала порционные лепешки толщиной приблизительно 1 см

• Сверху слой маринованных огурцов.

• Следующий слой — картошка

• Все присыпала натертым сыром и поставила на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Получилось очень интересное блюдо как внешне, так и по вкусу. Подала в порционных тарелках как самостоятельное блюдо слегка присыпав зеленью.