Необычные рыбные котлеты! Дешево и сердито!

Эти рыбные котлетки очень вкусные и недорогие! Из одной банки выходит целая гора котлет! А готовятся в считанные минуты!

Ингредиенты:

• Сардина – 1 банка (можно взять любую другую: горбушу или кильку в томате)
• Рис – 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1-2 ст.л. (либо манка)
• Соль, перец – по вкусу
• Панировочные сухари
• Растительное масло

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Лук мелко нарезаем. Сардины измельчаем вилочкой (масло из банки сливаем). Можно поступить проще: все перемолоть в блендере.
3. К отварному рису добавляем 1 яйцо и сардины с луком. Солим и перчим по вкусу, если в этом есть необходимость (поскольку в консервах уже достаточно соли и специй). Все тщательно перемешиваем.
4. Если фарш получился жидковатым, добавляем немного муки или манки и даем постоять ему минут 15.
5. Из готового фарша формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
6. Выкладываем наши котлетки на разогретую с растительным маслом сковороду.
7. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Наши рыбные котлетки готовы!

Источник