Просмотров: 1082
Соединила простые продукты: получается лёгкий салат, который обязательно приготовлю на Новогодний стол (вкусно и без майонеза)
Один из самых простых и быстрых салатов для праздничного стола! А ещё — никакого майонеза в заправке!
Ингредиенты:
- отварное филе куриной грудки — 500 гр
- огурец среднеплодный — 1 шт
- яйца варёные — 5 шт
- сыр — 150 гр (по желанию, можно не добавлять)
- лук — 1 шт
- зелёный лук — по вкусу
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- сметана — 3-4 ст.л (можно заменить на майонез)
Для маринада лука:
- соль — 0,5 ст.л
- сахар — 2 ст.л
- яблочный уксус 6% — 3 ст.л
- кипяток — 100 мл
Приготовление:
- Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем кипятком.
Через 15 минут сливаем воду и готово! - Грудку слегка присаливаем и оставляем на 5-7 минут, чтобы соль задержала влагу. Обжариваем с двух сторон на сильном огне с небольшим количеством масла и чесноком. После жарки даём остыть и можно нарезать в салат.
Пока мясо остывает выделится немного сока — его добавим в заправку. - Свежий огурец и яйцо аналогично, режем кубиком.
- Измельчаем хороший пучок зелёного лука.
- Натираем на мелкой тёрке сыр. Его можно и не добавлять, но с ним точно получается в разы вкуснее.
- А заправляю я салат сметаной средней жирности.
- Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и можно сразу подавать на стол!