Соединила простые продукты: получается лёгкий салат, который обязательно приготовлю на Новогодний стол (вкусно и без майонеза)

Один из самых простых и быстрых салатов для праздничного стола! А ещё — никакого майонеза в заправке!

Ингредиенты:

• отварное филе куриной грудки — 500 гр
• огурец среднеплодный — 1 шт
• яйца варёные — 5 шт
• сыр — 150 гр (по желанию, можно не добавлять)
• лук — 1 шт
• зелёный лук — по вкусу
• соль, черный молотый перец — по вкусу
• сметана — 3-4 ст.л (можно заменить на майонез)

Для маринада лука:

• соль — 0,5 ст.л
• сахар — 2 ст.л
• яблочный уксус 6% — 3 ст.л
• кипяток — 100 мл

Приготовление:

1. Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляем соль, сахар, яблочный уксус и заливаем кипятком.
   Через 15 минут сливаем воду и готово!
2. Грудку слегка присаливаем и оставляем на 5-7 минут, чтобы соль задержала влагу. Обжариваем с двух сторон на сильном огне с небольшим количеством масла и чесноком. После жарки даём остыть и можно нарезать в салат.
   Пока мясо остывает выделится немного сока — его добавим в заправку.
3. Свежий огурец и яйцо аналогично, режем кубиком.
4. Измельчаем хороший пучок зелёного лука.
5. Натираем на мелкой тёрке сыр. Его можно и не добавлять, но с ним точно получается в разы вкуснее.
6. А заправляю я салат сметаной средней жирности.
7. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и можно сразу подавать на стол!

Источник