Просмотров: 25527

Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами

Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!

Ингредиенты:

  • вафельные коржи — 5 шт.
  • курятина отварная — 200 — 300 г
  • шампиньоны — 300 г
  • сыр твердый — 200 г
  • яйцо (вареное) — 5 шт.
  • лук — 1 — 2 шт.
  • майонез — по вкусу
  • петрушка и укроп, зеленый лук — для украшения
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварную или копченую курятину разобрать на волокна или нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.

Сыр натереть на терке и смешать с измельченной зеленью. По отдельности измельчить яичные желтки и белки. Все начинки смешать с майонезом, по вкусу добавив соли и перца. Затем формируем торт.

  • 1 слой — курятина. Для пикантности, в нее можно добавить граммов 100 измельченного чернослива;
  • 2 слой — жареные с луком грибы;
  • 3 слой — сыр с зеленью;
  • 4 слой — измельченные яйца с майонезом.

Накрыть закусочный тортик последним коржом и украсить на свое усмотрение. Под первый слой для надежности можно положить 2 вафельных коржа.

Если этот торт покажется вам тонковатым, то можно увеличить количество продуктов вдвое и взять 10 вафельных коржей, повторив чередование слоев дважды.

Приятного аппетита!

Источник