Просто заворачиваю все в пергамент!
Ингредиенты:
куриная грудка — 250 гр,
картофель — 500 гр,
черный перец, соль, специи по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Разрезаем филе куриной грудки вдоль на две части. Солим, перчим и посыпаем специями.
Лист пергамента смазываем растительным маслом, посыпаем его солью и приправой для курицы.
Натираем картофель на терке.
Выкладываем половину тертого картофеля первым слоем на пергамент, сверху кладем куриную грудку и накрываем оставшейся картошкой, заворачиваем конвертом.
Обжариваем курицу с обеих сторон на заранее раскаленной сухой сковороде.
В пергаментном конверте курица сохранит весь сок!
