Просмотров: 432

Запеканка из цветной капусты с куриным филе под сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста цветная 600 г
куриное филе 300 г
сыр твердый 200 г
яйца 3 шт.
сливки 10%1 стакан
чеснок 2 зубчика
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить цветную капусту в подсоленной воде в течение 3 минут. Лучше этот процесс проводить с уже разделенной на соцветия капустой, так она проварится равномерно и быстро. Затем слить воду и выложить капусту на противень, смазанный растительным маслом.
Куриное филе, порезанное на тонкие полоски, необходимо обжарить на растительном масле до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить филе на цветную капусту и залить яично-сырным соусом. Для приготовления соуса следует взбить яйца со сливками или молоком в однородную массу и добавить тертый сыр.
Добавить соль и перец по вкусу. Также по вкусу добавить тертый чеснок. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить противень с запеканкой на 35-40 минут. Когда появится румяная корочка, запеканка из цветной капусты готова.

Источник