Просмотров: 1562

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно

Готовлю это блюдо круглый год из простых продуктов, которые всегда есть дома. Получаются сочные, нежные, сытные и вкусные очень. Готовлю даже впрок и замораживаю как полуфабрикаты. Моя семья обожает эти картофельные рулетики! Сегодня приготовила их из фарша, но можно использовать и грибы. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

для блинчиков

  • Картофель – 200 грамм
  • Молоко – 200 мл
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйца – 2 штуки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Мука – 6 ст. ложек
  • Растительное масло – чтобы смазать сковороду

для начинки

  • Фарш куриный – 200 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Сливочное масло – для обжарки
Пальчики оближешь!
Пальчики оближешь!

Как готовить:

тесто

Натираем картофель и чеснок на мелкой тёрке.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

Добавляем молоко, соль, перец, зелень и яйца. Всё тщательно перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и снова перемешиваем.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

начинка

В чистую миску выкладываем фарш, яйцо и перемешиваем. Добавляем соль, перец, зелень по вкусу и ещё раз тщательно помешиваем.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

Разогретую сковородку смазываем растительным маслом, ставим на средний огонь и наливаем тесто тонким небольшим блинчиком.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

Когда блинчик подрумянился переворачиваем и тонким слоем выкладываем начинку из фарша.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

Далее снова переворачиваем и даём поджарится фаршу пару минут.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

Перекладываем на тарелку и заворачиваем в рулетик.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

В таком виде рулет можно хранить в морозилке несколько недель, или сразу кушать в горячем виде.

Картофельные рулетики, которые я готовлю круглый год из простых продуктов: вкусно и сытно. (Делюсь рецептом)

При подаче обжариваем на сливочном масле и сверху поливаем сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!

 

 

Источник