Съели банку за вечер. Помидоры на зиму без маринада и рассола. Самый легкий рецепт

Это один из самых простых и вкусных рецептов помидор, как раз для тех, кто не любит проводить слишком много времени за консервацией.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• томаты;
• соль, 1 ч.л;
• сахар, 1 ст.л;
• уксус 9 %, 1 ст.л;
• чеснок, 2 зубчика.

Процесс приготовления:

1. Помидоры промываем и заливаем кипятком на 5 минут. Вынимаем из воды и удаляем кожуру, вырезаем плодоножку и разрезаем на несколько долек- 4  половинки.
2. Укладываем помидоры в чистые баночки, всыпаем соль и сахар, кладем дольки чеснока и вливаем уксус.
3. В кастрюлю кладем полотенце и ставим баночки с томатами, накрытые крышками.
4. Наливаем по горлышко банок теплой воды и стерилизуем с момента закипания 20 минут.
5. Закручиваем крышки, переворачиваем баночки и укутываем до полного остывания.
6. Храним консервацию в подвале или в кладовке.
7. В процессе стерилизации, томаты осядут, поэтому с одной баночки раскладываем томатные дольки по другим банкам, чтобы они были полными и потом закручиваем крышки.
8. Помидоры получаются свежими, ароматными, прекрасно подходят к любым блюдам и гарнирам.

Видео по теме:

https://www.youtube.com/watch?v=LSlN9ZfZoL0

Источник