Просмотров: 540

Кабачковый тортик своими руками!

Кабачковый торт— это отличное блюдо, чтобы разнообразить свой стол, и как альтернатива поднадоевшим просто жареным кабачкам. Легкий и очень вкусный тортик из кабачков украсит ваш стол и в будни, и в праздники.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6

Вам потребуется:

  1. Кабачки 1 шт;
  2. Яйцо куриное 4шт;
  3. Мука пшеничная 1ст;
  4. Сыр плавленный 1 пачка;
  5. Помидоры красные 1кг;
  6. Чеснок 4 дольки;
  7. Лук зеленый по вкусу;
  8. Укроп по вкусу.

Как готовить:

Этап 1.

Кабачковый торт- это отличное блюдо, чтобы разнообразить свой стол, и как альтернатива поднадоевшим просто жареным кабачкам.

Кабачков потребуется по весу примерно 1 кг, можно брать маленькие или большие, у меня кусок от большого кабачка. Помыть кабачки и очистить от шкурки от семян.

3925073_zagryjennoe_1_1_ (700x486, 79Kb)

Этап 2.

Кабачок натереть на крупной терке и оставить на 20 минут, чтобы пустил сок.

Далее отжать кабачки от сока, добавить яйца, соль, перец, перемешать до однородности и добавить муку.

3925073_zagryjennoe_2_1_ (700x486, 48Kb)

Этап 3.

Еще раз перемешать, чтобы не было комков муки. Получается жидкая масса, и из нее жарим блины, как обычно.

3925073_zagryjennoe_3_1_ (700x486, 32Kb)

Этап 4.

Пока блинчики остывают, можно приготовить начинку:  в плавленый сыр  добавить майонез, мелко нарубленный укроп и зеленый лук, раздавленный  чеснок и перемешать.

Помидоры нарезать кружочками.

Лучше, чтобы помидоры были плотные и не пускали сок. 

3925073_zagryjennoe_4_1_ (700x485, 34Kb)

Этап 5.

Каждый блинчик промазываем сырной смесью и раскладываем кружки помидор по кругу.

Помидоры желательно между слоями раскладывать в шахматном порядке. Это нужно для того, чтобы торт потом не был кособоким . И так до последнего блинчика.

3925073_zagryjennoe_5_1_ (700x486, 45Kb)

Этап 6.

Перед тем как намазать последний блинчик на торте, берем кухонную доску и кладем ее сверху торта, он оказывается как бы под прессом, чтобы выровнять слои, затем намазать сыром.

3925073_zagryjennoe_6_1_ (700x486, 38Kb)

Этап 7.

Убрать в холодильник на пару часов.

3925073_zagryjennoe_7_2_ (700x486, 70Kb)

Этап 8.

Перед подачей украсить торт по своему вкусу.

Приятного аппетита!

3925073_zagryjennoe_8_1_ (700x486, 64Kb)

Источник